المزاج

المزاج

دائما الفرق بين الناس يلفت انتباهنا: بعض الأطفال لا يتناولون الطعامَ جيدًا و البعض الآخر لديهم شهية عالية ، و بعض الناس هزيل و البعض الآخر لديهم جسم قوي. بعضهم شجاع و بعضهم خائف، بعضهم يبغضون مبكراً و البعض الآخر صبور و هادئ جدا، بعضهم سخيّ و مبذّر و البعض الآخر لديهم حسابات على ريال واحد ، بعضهم نشط و البعض الآخر قليل الطاقة ، بعض الناس يشكون من الأشياء الصغيرة حولهم و يفكرون في القضايا البسيطة ، لكن البعض منهم يمرّ ببساطة من القضايا البسيطة.

سر الاختلافات

وفقاً لأقوال أمير المؤمنين(ع) فإن الفرق بين الافراد هو أن  الله وضع الانسان في مزيج من مختلف الألوان والأشياء مثل و متوافق مع قوى متباين و مزاجات مختلفة، بما في ذلك: الدافئ و البارد و الرطب و اليابس (الخطبة الأولى لنهج البلاغة).

تعريف المزاج: المزاج لغةً بمعنى الاختلاط ، و في الطب التقليدي يتم خلط بعض العناصر معًا بطريقة تخلق نوعية جديدة من تكوينها ، كما لو كانت مزيجاً من العناصر الأربعة و هي الماء و التربة و النار تخلق شيئاً جديداً ، مثل الطوب.

التغير في المزاج في جسم الإنسان ناتج عن التغذية، لأن الإمام صادق يقول لمفضل: عندما يدخل الطعام إلى المعدة ، يصبح الخثاة و ينتقل إلى الكبد للطهي الثاني من خلال الأوعية في الأمعاء. و بعد الهضم الثاني ، يتدفق على شكل الصودا الصفراوية و المخاط و الدم. لذلك يحصل الناس على واحد من هؤلاء الأربعة ، اعتمادًا على نوع التغذية والطقس وأشياء أخرى.

كلما كان هناك توزيع نسبي للمواد الاربعة - الصفراء و الدم والمخاط والصودا - في الجسم ، فإن الشخص سيصاب بمزاج معتدل.

 عندما تزداد كمية الصفراء في جسم الشخص بالنسبة إلى كمية الشخص المعتدل ، سيكون الشخص مصابًا بالمزاج الصفراوي ; عندما تزداد كمية الدم في جسم الإنسان بالنسبة إلى الشخص المعتدل، سيحصل الشخص على المزاج الدموي.

و عندما تزداد كمية الصودا في جسم الإنسان بالنسبة  للشخص المعتدل ، يكون لدى الشخص مزاج صوداوي. نتيجةً لمزيج من المواد الأربعة في جسم الإنسان ، يتم إنشاء أنواع مختلفة تتناسب مع درجة الدفء و البرودة و الرطوبة الجفاف في أجسامهم ، جسم كبير أو صغير ، النحافة ، السمنة ، الهزيل ، وغيرها من ميزات المظهر.

طرق لمعرفة مزاج مختلف الناس

المخاط

الأشخاص المخاطيون بسبب برد هذا المزاج لديهم لون بشرة صافٍ ، بما في ذلك الشعر الأشقر أو الأبيض ، و الجلد الأشقر أو حتى البشرة البيضاء. بشكل عام, يعتبر الجلد و الشعر أفضل و أسهل طريقة للتعرف على مزاج الأفراد. الشعر الداكن و الخشن هو علامة على المزاج الدافئ, و الشعر اللامع و الرقيق( العاري) علامة على المزاج البارد.( الدم و الصفراء دافئان و الصودا و المخاط باردان). يعاني الاشخاص المخاطيون أيضا من السمنة البطنية و بعض السمنة الجانبية بالإضافة إلى الجلد و الشعر اللامعين و الشفافين, و لكن يمكن لهم عن طريق ضبط مخاطهم و استهلاك المواد الدافئة و الجافة مثل التمر و الكمون, أن يمنعوا السمنة و عن طريق استهلاك المسهلات و إفراغ الأمعاء و المعدة أن يقللوا من السمنة.

غالباً ما يعاني الاشخاص المخاطيون من انتفاخ المعدة و برودتها الذي يمكن منعه من قِبل الطبيب المعالج و من خلال ترك المأكولات الباردة مثل شرب الماء قبل و بعد الوجبات لمدة نصف ساعة على الأقل و استهلاك المأكولات الدافئة مثل النعناع الشمر لصحة المعدة و صحة الجسم بشكل عام. لأنّ جميع الأمراض كامن في المعدة و مع صحة المعدة, سيتمّ إزالة جميع الأمراض من الجسم.

(يعتبر الطب الإسلامي أن الدم + المعدة هي مصدر الصحة والمرض). في مصادر الطب الإسلامي ، يفسر الإمساك [كأحد أمراض المعدة] على أنه أمّ الامراض و بالتالي فإن أفضل طريقة هي استخدام المسهلات و إفراغ المعدة كما هو مقترح في المصادر الطبية طرق التقيؤ و الحقنة الشرجية(معدل المخاط في البشر الأصحاء هو 1 ٪).

خصائص الأفراد المخاطيين

الانعكاسات النفسية والسلوكية عند المخاطيين:

الميل للعلوم العقلية والرياضيات 2- المحاسب و المافظ 3- سيء الربيع و سيء الشتاء 4- المعقول و الذكي 5- معتدل وحذر و خائف في بعض الأحيان 6- عامل التجارة 7- بطيئة ومعزولة و بطيئة الحركة 8- استعادي 9- دقيق وحساس 10- منتظم ودقيق - 11 - مكتئب - 12 - غير قادر على المخاطر 13 -  أهل المساومة و فقدان الإرادة  14 - انطوائي و محبط 15 - بحاجة إلى المحبة 16 - حاقد 17 - متصف  بالنسيان 18 - غير مهتم بالتعلم 19 - الرغبة و القوة الجنس منخفض جدًا 20- مريح و لا مثيل له في معظم الأشياء.

الأعراض الجلدية للمخاطيين:

ذو جلد رطب و ناعم ، بارد المزاج في كثير من الأحيان ، ذو مسام صغيرة (انخفاض النتح) ، ذو عروق مخفية ، لون بشرة أبيض ، بياض العين ، أبيض و كسول ، عينان أزرق و زاهر ، شعر ناعم و رقيق و أصفر اللون ، و غالبًا ما يكون جسم الشخص المخاطي بلا شعر.

أعراض الجهاز الهضمي:

لديهم أفواه لا طعم لها ، رطبة ومليئة ، ولديهم شهية عالية و تغذية عالية ، و لدیهم قدرة الهضم القليلة، و لديهم معدة منتفخة ، و أحيانًا يعانون الإمساك ، و يميلون إلى الحصول على درجة عالية من الحلاوة و الملوحة.

إنهم لا يميلون إلى المخللات, وليس لديهم الرائحة الكريهة للفم و لا رائحة كريهة للغاط (البراز) ، لديهم تشنجات في البطن ، ولا يميلون إلى المواد الباردة و بدلاً من ذلك يميلون إلى المواد الدافئة جداً. إذا تم إضافة المخاط إلى الرأس ، فإنه يسبب حماقة ، والتي تنتج عن زيادة البرودة في الرأس. جميع الأدوية لزيادة الذاكرة دافئة ، الذروة الباردة تتسبب في داء الزهايمر (وإن كان باردًا وجافًا).

إن المخاط إن لم يكن في الدم, لن يحدث التنفس. يجب ألّا يتناول المخاطيون الأطعمة الباردة بمفردهن و لكن يجب أن يتناولهم مع الأطعمة الدافئة. الزيت النباتي و الزبدة النباتية والمشروب الغازي و الأرز و لحم البقر والنقانق و السجق وهذه المنتجات تخلقون المخاط و يجب على الافراد المخاطيين تجنب هذه المواد.

الدم

يطلق على الأشخاص الذين يمتلكون هذا المزاج ,أشخاص دموي. المزاج الدموي يعني أنه من بين الأخلاط الأربعة للفرد ، فإن كمية الدم هي السائدة على الأخلاط الآخر. في الشخص الطبيعي السليم ، يجب أن يكون معدل الدم 49 في المائة. في الأحاديث يفسر مزاج الدم على أنه أفضل مزاج، و يجب أن تكون كمية الموصى بها في الشخص السليم و العادي 49 في المائة.

في الأحاديث, يتمّ تفسير المزاج الدموي على أنه أفضل مزاج  و يوصى بأن النساء الحوامل في الشهرين الخامس والسادس من الحمل أن تقومنّ بالحجامة لإنجاب أطفال بالمزاج الدموي . الدم لأنه أكثر دفئًا ،  فإنّ الأشخاص الذين لديهم مزاج دموي, غالبًا ما يكون لديهم جسم مرتفع الحرارة و بشرة رطبة. عادةً ما تحدث أمراض الأشخاص الدموي بسبب زيادة كثرة الدم ، أو ما يسمى بالدم (المغلي)، والتي قد تكون الحجامة أفضل طريقة لعلاج الأمراض ، بما في ذلك الصداع النصفي والتهاب الجيوب الأنفية. بالإضافة الى ذلك, فإن معظم الإنسداد في الأشخاص الدموي هو بسبب حرارة الدم. من أبرز أعراض الظاهرية للأشخاص الدمويين هو الأوردة البارزة في الجسم ، وخاصة خلف اليدين.

عادةً ما يعاني الأشخاص الدمويون من مشاكل جنسية و  تزال أفضل علاج لهم هو الحجامة أيضاً.

ميزات الأشخاص الدمويين

تأملات نفسية وسلوكية في الأشخاص الدموي :

1- يهتم بالأدب 2- الموهبة الشعرية 3- يهتم بالطبيعة 4- أهل المحبة 5- الطموح 6- اهل الخير و الروحانية 7- حسن المظهر 8- ذوالأخلاقالحميدة و بشاشة 9- الشجاع و الجريء 10- معرض للخطر 11 - ثقة بالنفس العالية 12- السخاء 13- مهتم بالتنوع و عدم الاهتمام بالعمل التكراري 14- عادة فوضوي 15- ودّية 16- مريض عادة في الصيف 17- لديهم ذكاء و ذاكرة قوية 18-  وفرة من رغبة جنسية 19- رشيقة و نشيطة 20- عرضة للوحشية الفورية

الأعراض الجلدية للأشخاص الدمويين

لهم جلد ناعم و رطب و دافئ و لهم أيضا مسام جلدية كبيرة وهي علامة جيدة على التعرق. عروق اليدين بارزة ، لون الجلد هو أسمري أو وردي ، لون العين (أبيض) مائل إلى الأحمر ، لون البؤبؤ داكن وأسود. شعر الرأس خشن, مرن و له برغي كبير. لون الشعر الأسود التمري الغامق أو لامق فهي عادة ما تكون مليئة بالشعر.

أعراض الجهاز الهضمي:

طعم الفم: إنها حلوة في الصباح ، فمهم رطب و يصبحون أقل عطشان. لديم شهية عالية وتغذية جيدة ، قوة هضم الطعام مرتفعة لديهم ، عدم انتفاخ المعدة و لا إمساك ، الميل إلى الحلاوة و الملوحة و المخللات منخفضة. يميلون إلى أن يكون لديهم مخلل منخفض. ليس لديهم رائحة كريهة للفم ، و لا رائحة البراز  ( الغائط)، و ليس لديهم تشنجات البطن و لايميلون الى الأطعمة الباردة, لكنهم يميلون إلى الأطعمة الدافئة.

يجب على الأشخاص الدمويين تناول الأطعمة الباردة والباردة مثل حساء الرمان و حساء البرقوق و عصير البرباريس و الخيار و الحمضيات و الزبادي الخ لضبط درجة حرارة الجسم. إذا كان الشخص لا يستخدم الأطعمة الباردة  مع الأطعمة الدافئة مثل الحلويات ، فسيصيب بالبثور و حكة الجسم ، و الإحمرار و ضيق الخُلق و الحمى الشروية و تهيج البول ، وحرقة المعدة ، و تقرحات الفم.

عادة ما تحدث أمراض الشخص الدموي بسبب زيادة الحرارة والرطوبة ، و عموماً عن زيادة الدم نفسه ، الحجامة يعتبر من العلاجات أكثر فعالية لهم. لأن الدم دافئ و رطب و أن الحميات الغذائية المناسبة للأشخاص الدمويين هي الأطعمة الباردة و الجافة. مثل العدس البارد و الجاف.

الصفراء

في الكلمة ، يعني إصفراراً و الذي يشار إليه عادة باسم اليرقان في الطب الحديث ، و الذي يحدث عادة لل الأطفال حديثي الولادة بسبب الإفراط في تناول الأطعمة الدافئة لأمهاتهم عند الولادة ، و يعالج الأطباء هذه الحالة طالما تمّ وصفها لهم مثل مسحوق الحليب الذي له طبيعة باردة.

لكن علاج هذه المضاعفات لدى البالغين يتم وفقًا للأحاديث المعصومين بثلاث طرق: 1القىء  2 - حقنة شرجية 3 - الحجامة ، والتي يوصى بها مع هذه العلاجات الثلاثة لتجنب حالات الصفر مثل حليب البقر. بالإضافة إلى ذلك ، يشار إلى الحمّص (البازلاء) عادة باسم قاطع الصفراء (أي المضادة للصفراء) بين الأطعمة الشائعة. في الدم من الحجامة ، تم العثور على الدم الشاحب مع كريات الحمراء منخفضة للغاية في عينة الدم الأولى. بما أن الأحاديث و كتب الطب التقليدي ذكروا الصفراء على أنها سم للدم, فإن النعناع (الخضار أو العرق) سيكون مفيدًا جدًا في إزالة هذه المضاعفات. في الشخص العادي السليم ، يجب أن تكون الصفراء 1٪.

ميزات الأشخاص الصفراوي

الإنعكاسات النفسية والسلوكية في الأشخاص الصفراوي :

1- مهتم بالأدب و الرياضيات 2- موهوب بالعنف و الخبث 3- يحبون الخريف و الشتاء  4- أحيانًا محبّ و أحيانًا متخرج   5- أحيانًا مع الإرادة ، وأحيانًا فضفاضًا 6- أحيانًا نشيطًا وأحيانًا ذو طاقة منخفضة 7- لديهم المواهب الروحية غير مستدامة 8- متحمس و قلق 9- في بعض الأحيان جريء و هادئ في بعض الأحيان 10- عدواني 11- مضطرب و متردد 12- أحيانًا ما يزعج الآخرين 13- حاد و دقيق في بعض النواحي 14- مرتبط بالمبادئ ، منظم و حساس 15- تنبؤية, حالم و حذرة في اتخاذ القرار 16- الإرتجال و الذكاء 17- أحيانًا كريم 18- رغبة جنسية عالية وقدرة جنسية متغيرة 19- سريع و رشيق و نشط 20- الثرثار

أعراض الجلدية للصفراويين:

البشرة الجافة و دون الرطبة ، المسام الجلدية الخشنة ، أوردة اليدين مرئية أحيانًا و أحيانًا مخفية ، لون البشرة يميل إلى الأصفر ، بياض العين أبيض و يميل إلى الأصفر ، لون بؤبؤ العين أسود واضح ، شعر الرأس جاف و خشن و بارز ، لون الشعر أسود وبني و غالبًا ما الصفراويون لديهم شعر قليل.

أعراض الجهاز الهضمي لدى الصفراويين:

مذاق الفم مُرّ في الصباح ، و غالبًا ما يكون جافًا وعطشًا ، لديهم ضعف الشهية ، و هضم الطعام مرتفع ، و عدم انتفاخ المعدة ، وعدم الإمساك ، وعدم الميل إلى الحلاوة أو الملوحة.

يميل الأشخاص الصفراويون إلى الذوق الحامض ، ليس لديهم الرائحة الكريهة للفم و لا للبراز( الغائط) ، ليس لديهم تشنجات البطن ، و يميلون إلى المزاج البارد و يهربون من المزاج الدافئة.

الحمية الغذائية المناسبة للأشخاص الصفراوية هي الأطعمة الباردة و الرطبة ، مثل البطيخ و الخيار و الخس.

غالبًا ما يتم تخفيف الأشخاص الصفراويين عن طريق الحجامة و يكون لونهم و مظهرهم أكثر إشراقًا من ذي قبل ، وتزداد شهيتهم مع الحجامة.

ميزات الأشخاص الصوداويين

الانعكاسات النفسية والسلوكية لهم :

1- يهتم بالمسائل المحاسبية والتقنية 2- حماقة و قصر النظر 3- مهتم بفصلي الربيع و الصيف 4- قليل الشعور و منطقي 5- معتدل و حذر 6- طاقة منخفضة و مثابرة في العمل 7- ميل قليل للروحانية 8- قلق و ضيق التفكير دائما 9- الوسواس و القلق و المردّد 10- بدون مخاطرة 11- منتقم 12- لم تُجذب 13- رغبة جنسية عالية 14- الكثير من الخيال 15- متشائم, حساس و قلق 16- منتظم 17- منطو 18- مثير للجدل 19- داهية و حذر 20- عنيد

الأعراض الجلدية للصودايين:

الجلد جاف و دون رطوبة, و له مسام معتدلة ، أوردة اليدين مخفية ، الجلد داكن ، لون العيون (أبيضه) أبيض داكن. لون البؤبؤ بني. شعر الرأس جاف أو سميك أو مجعدة ، و الشعر أسود و غير لامع و رمادي ، و عادة ما يكون الصوداويون ذو شعر خفيف.

أعراض الجهاز الهضمي عند الصوداويين:

طعم الفم مالح في الصباح والفم جاف و قليل الماء ، و الشهية عالية ، ولكن التغذية منخفضة ، و هضم الطعام منخفض جدا ، و انتفاخات المعدة مرتفعة ، لديهم الإمساك ، يميلون إلى الحلاوة و الملوحة ، لا يميلون إلى المخللات ، ليس لديهم رائحة كريهة للفم ، و لا رائحة كريهة للبراز( الغائط) ، لديهم تشنجات في البطن ، و لا يحبون الأطعمة الباردة بل يميلوا إلى الدافئة.

الحمية الغذائية المناسبة للأشخاص الصوداويين:

الصودا لأنها باردة و جافة يجب على الصوداويين تجنب الأغذية الباردة و الجافة و بدلاً من ذلك يستخدمون الأطعمة الدافئة مثل العسل. الأطعمة الباردة والجافة مثل الأرز ، والتي تتسبب في فقدان الرطوبة للجسم ، هي أهم أسباب الإمساك. بسبب إزالة الرطوبة بين المواسم، يكون الخريف هو فصل الصودا و أفضل موسم لحجامة أشخاص الصوداويين هو الخريف أيضًا.

من الأخباز، خبز سنجک( Sangak  نوع من الخبز في ايران) أفضل من الأخباز الأخرى بسبب وجود النخالة.

الصودا تعني اللون الأسود، وينبغي على الصوداويين تجنب (تناول كميات أقل) من منتجات الصودا مثل الباذنجان والعدس والشاي [الصودا من معادن العظام] الصداع هو صداع الصودا، والحساسية للضوضاء بسبب زيادة الصودا الجليد صانع الصودا و يجب على جميع المزاجات تجنّبه. يجب تبريد الماء بشكل غير مباشر و يقال في الكتب الطبية القديمة: إذا استطاع الطبيب إرضاء مزاج الشخص الصوداوي، فقد صنع الفن.

قواعد تقييم المزاجات

مجموعة الحلويات دافئة. مجموعة المرارة دافئة (باستثناء الكافور). مجموعة النكهات المالحة دافئة. المخللات باردة. الأذواق باردة مثل الخيار والخس. و النكهات الحادة دافئة.

درجات الدفء والبرودة

تتميز الأذواق بدرجات متفاوتة من الحلاوة و المرارة و الملوحة و الحدة، لذلك سيكون لها درجات متفاوتة من الدفء و البرودة.

على سبيل المثال، كمية المرارة في الخيار تختلف عن كمية المرارة في النعناع و النعناع أكثر مرارة من الخيار. لهذا السبب، يعتبر النعناع هو دفىء من الدرجة 2 مقارنة بالخيار. مرارة الكوسة أعلى بكثير من النعناع لذلك تحتوي الكوسة على دفئ من الدرجة 4.

أو ، على سبيل المثال، تختلف حلاوة العنب عن حلاوة التمر، و تختلف حلاوة التمر عن العسل، و تختلف حلاوة عسل البرسيم عن حلاوة عسل الزعتر. لذلك فإن ترتيب حرارة الحلويات مختلف أيضًا، وسيكون للعنب حرارة بدرجة 1 و عسل الزعتر له حرارة بدرجة 4. و هكذا يتم تحديد درجات الملوحة و الحادة و المخللات.

البعد الثاني لشخصية الإنسان

في الطبيعة هناك ركن خامس يمكّن النظام من فهم الخير والشر. يسمى هذا الركن بأسماء مختلفة في المصادر، الجوهر، النفس، الروح الإلهي هي أسماء أخرى لهذا الركن. الجدير بالذكر أن للإنسان روحًا الإلهياّ أيضًا - المواد الأربعة المذكورة كالصفراء و الدم و المخاط و الصودا هي المكونات المادية لنظام خلق جسم الإنسان و التي تشكل منها الهيكل المادي للجسم. يتم إنتاج الدم عن طريق هضم و امتصاص الطعام في جسم الإنسان، و يحتوي على مركبات قابلة للذوبان جزئيًا و غير قابلة للذوبان جزئيًا في شكل الأبخرة ، تسمى المواد القابلة للذوبان بالبلغم و مواد الأبخرة بالروح. هذه الأبخرة لها تكوينات و خصائص و أشكال مختلفة (مثل غاز الخل و رائحة العطر) و تناسب مختلف الأعضاء. نسمي هذه الأبخرة أيضًا أرواحًا، لكن هذه الأرواح هي أرواح مادية. يسمى البخار الذي يحل محل القلب بالروح الحيواني و البخار الذي يتواجد في الكبد بالروح النباتي، و البخار الذي الذي يظهر في الدماغ يسمى الروح النفساني، و البخار الذي يحدث في الأعضاء الجنسية يسمّى الروح الجنسية.

هذه الأبخرة موجودة دائمًا في الجسم و هي أدوات للحياة الجسدية و حركة الجسم. بالإضافة إلى الأبخرة التي نسميها أرواح مادية، هناك مصدر آخر للقوة و الفهم في الجسم يحدث بعد أربعة أشهر من تكوين الجنين. يخترق و ينتشر من خلال الروح الحيواني في جميع أنحاء الجسم و يمتزج مع الإنسان، و يكمل الإنسان، و مع ذلك يصبح الإنسان إنسانًا و يسعى إلى التفوق على الحيوانات الأخرى، التي يفهم بها الخير و الشر.

هذه القدرة في حالة النوم في الجسم, شبه النشط و نشط تمامًا في حالة الاستيقاظ. في توازن الأخلاط الأربعة ، يكون الجسم بكامل قوته، و في وقت عدم التوازن ، يكون الجسم مسيطرًا بشكل غير كامل. تسمّى هذه القدرة بالروح الإنسانية. الروح الإنسانية موجودة في الجسم ما دام هناك دفء من الأخلاق الأربعة و بخار الأرواح الأربعة و عندما يبرد الجسم كله, يخرج من الجسم و من هذا الوقت يبدأ موت الجسد، ولكن تستمر حياة الروح الإنسانية خارج الجسد.

هل السلوكيات والمعتقدات لديها أيضا المزاج؟

بالإضافة إلى مزاج النبات و الحيوان، و المواسم، و الأوقات، و الليل و النهار، و المواقع الجغرافية المختلفة ، والأماكن ، و البحار ، و الغابات ، و الجبال ، و الصحاري ، و السهول الجميلة ، و السجون ، و مكان القيام بالسلوكيات القبيحة و مكان الأفعال الصالحة - جميعها لديهم مزاج دافئة و باردة.

الفرح و الحزن ، التكبر ، الكراهية ، الجشع ، العفو ، التواضع ، الإيثار و العطف و العنف ، و كل السلوكيات والأفكار ، و حتى مجموعة الأصوات المسموعة كلها تتأثر بالبرودة والدفء ، على سبيل المثال الحزن بارد. الفرح دافئ و الكلمات المتفائلة دافئة و الأصوات اليائسة تفسح المجال لبرودة الجسم و الذهن ، فالصداقات دافئة و العنف و الكراهية باردة. إن فهم السلوكيات و الأفكار و الروائح ، و فهم المناظر الطبيعية القبيحة و الجميلة، ينتقل إلى الجسم من خلال الروح الإنسانية. و يمكن أن يعطي الجسم دفئ أو برودة. وبالتالي الخيال السلبي يمكن أن يزيل شهية المرء - ويقلل من ضربات القلب و كفاءة الجسم - والأمل في النجاح يمكن أن يزيد ضربات القلب، و يجعل الناس سعداء - ويضاعف الطاقة البشرية و قوته، و الجشع يمكن أن يسبب المرض. النفاق يمكن أن يجعل الشخص متعبًا - الصدق والرتابة يخلقان الشجاعة - يولد السخاء راحةالبال و نشاط الروح و النفس و فرط النشاط الجسمي. الولوعة مؤلم و الحرية منقذ الحياة.

كيف يتم تقييم مزاج الطعام؟

عندما يخلق الطعام في الشخص المعتدل دفئًا, يكون دافئاً و إذا يخلق برودة يكون باردًا و إذا كان ينتج جفافًا و يزيد من الرطوبة ، يكون الطعام دافئًا أو جافًا أو رطباً.

الأطعمة الدافئة و الرطبة

الأطعمة المذكورة هي أطعمة أكثر حرارة ، أي أنها تخلق دفئاً و رطوبة في الجسم و تسبب تكوّن الدم. قبل تسميتها ، نلاحظ أن كل من هذه الأطعمة لديها درجة من الدفء ولا يمكن تصنيفها بدقة.

عنب - بطيخ - موز - توت أبيض - تفاح - برسيمون - زبيب - تمر - توت مجفف - السكر الأحمر

الأطعمة الباردة و الرطبة أو الأطعمة التي تسبب المخاط: 

الخضروات التي تنتج المخاط - تشمل الخس والكزبرة و( شاتره ) و (خرفه) ، الهندباء ، السبانخ.

تشمل الفواكه الباردة و الرطبة على :  الخيار و الطماطم و البرقوق الخضراء و الخوخ و الكرز و الفراولة و البرباريس و البطيخ الأحمر و الكوسة و الحماض و الزعرور و الكيوي و البرتقال و الليمون الحامض و الجريب فروت و الرمان الحامض.

تشمل البذور الباردة و الرطبة على : الشعير و الفاصوليا البيضاء و اللوبيا و العدس و الفاصوليا المنغولية والثوم المعمر و بذور الخيار و بذور اليقطين و بذور الكتان و منتجات الألبان الباردة و الرطبة. كل الحليب بارد و حليب الأغنام باردة ، الجبنة الطازجة باردة، اللحوم الباردة و الرطبة تشمل الأسماك ، لحم البقر ، لحم البط ، الأوز ، الدجاج ، لحم العجل. اللحوم الباردة والجافة : لحم الماعز ، لحم البقر.

الأطعمة الباردة والجافة

الأطعمة التي تنتج الصودا بعد الهضم والامتصاص في جسم الإنسان ، و تترك البلغم البارد والجاف. نقدم هذه الأطعمة بالترتيب التالي.

تشمل الخضروات الباردة و الجافة: الكزبرة والملفوف والكراث و السماق.

تشمل البذور الباردة والجافة : الفاصوليا و العدس والخشخاش.

تشمل الفواكه الباردة والمجففة : التوت العليق، الكزبرة المجففة ، البرسيمون غير ناضج ، قشر البطيخ ، البطيخ الأحمر.

الأطعمة المكونة للدم

في الطب التقليدي الإيراني و الطب الإسلامي ، جميع الأطعمة الدافئة و الرطبة هي الأطعمة المكونة للدم ، بما في ذلك الفواكه و الخضروات و البذور و منتجات الألبان و منتجات الحيوانات و اللحوم.

الأطعمة الدافئة و الرطبة

تشمل الخضروات الدافئة : النعناع البري و النعناع و الريحان و( شاهي) و الطرخون و البصل الأخضر و البصل الأحمر والفجل.

الفواكه الدافئة : عنب ، مانجو ، رمان حلو ، تمر ، موز ، تفاح ، إجاص ، زيتون.

البذور الدافئة و الرطبة : القمح ، والبازلاء ( الحمّص)، و السمسم ، و البذور السوداء ، و الفاصوليا.

منتجات الألبان ومنتجات اللحوم الدافئة : زيوت الحيوانية ، و زيت الزيتون ، و زيت السمسم ، و زيوت البذور السوداء. لحم الغنم دافئ و رطب، و لحم الإبل دافئ و رطب ، و البيض دافئ ، و بياض البيض بارد و صفار البيض دافئ ، و بيض العصفور و الحمام أكثر دفئاً من البيضة المحلية ، و بيض البطة أبرد من البيضة ، ولحوم الطائر المائية أبرد من لحم الطائر الآخر.

في النهاية ، أود أن أذكرك أنه إذا استخدم الشخص احتياجاته الغذائية باعتدال بعد معرفة جسده ، فستكون لديه فرصة أكبر للعيش في هذا العالم.

جعفر عليجاني